Вы можете написать некоторую команду со значением по умолчанию, пользователь может переопределить, если ему нужно передать другой аргумент. образцы:
"scripts": {
"test:chrome": "export DEV_MODE=${DEV_MODE:-staging} && echo $DEV_MODE"
},
Прогон:
$npm run test:chrome
#Output: staging
$DEV_MODE=dev npm run test:chrome
#Output: dev
Это как минимум облегчит ваш способ написания.