Вы правы, нет возможности включить логи через Swagger. Swagger просто позволяет вам определить структуру REST API - ресурсы, интеграции, отображения и т. Д. c. Кроме того, Swagger может использоваться для определения любого REST API; не только Amazon API Gateway. Таким образом, имеет смысл включить журналы для свойства, которое задает c для шлюза API - то есть Stage .
Если вы создаете свой API через CloudFormation или каким-то другим автоматизированным способом вам потребуется создать развертывание для вашего API. Когда вы свяжете это развертывание с этапом API-шлюза, вы сможете настроить параметры для входа в него. Например, с CloudFormation вы должны использовать AWS::ApiGateway::Deployment StageDescription. Проверьте эту ссылку для деталей.