У меня есть матрицы разного размера в 35 ячейках, такие что 
Имя переменной population.
Как я могу найти z-оценку, которая использует все значения во всех ячейках? Среднее значение и стандартное отклонение - это среднее значение и среднеквадратичное отклонение всех значений в переменной population. Я не хочу нормализовать каждую клетку отдельно.
Я использую Matlab 2017a, поэтому некоторые команды для 2019b тоже не работают.