"Когда кто-то что-то кодирует, например, в MASM, как это называется? Кодирование в сборке?"
Так я всегда это называл.
"Как это называется, когда вы смотрите на коды операций какой-либо части отладки программы или когда вы разбираете?"
Если вы смотрите на коды операций и конвертируете их обратно в сборку, значит, она разбирается.
Итак, если я понимаю ваше значение, хотя я не уверен, что понимаю, ответ заключается в том, что вы описываете различные действия: Кодирование на ассемблере, которое пишет код в основном для восприятия человеком. т. е. JMP 0405, LDA 5 и т. д. Сборка, которая запускает ассемблер в читаемой человеком форме, чтобы преобразовать ее в машиночитаемую форму, то есть коды операций и их операнды. Есть разборка, которая берет коды операций и превращает их обратно в читабельную форму.