Мой лучший совет - сделать резервную копию файлов кода приложения и открыть проекты, используя VS2019, и посмотреть, что произойдет, в большинстве случаев, по моему опыту, с ними все будет в порядке.
Большинство проектов совместимы, если только они ссылки на некоторые неизвестные сторонние библиотеки, для которых требуются определенные c версии Visual Studio.