Я предполагаю, что вы хотите зашифровать вывод журнала. В этом случае вам нужно написать свой собственный Appender, который может обрабатывать шифрование. Я бы предложил выяснить, какой механизм вывода вы собираетесь использовать без шифрования (например, FileAppender, EventLogAppender и т. Д.), А затем расширить этот Appender и переопределить функциональность, которая фактически записывает вывод.
Справочную документацию по аппендерам можно найти здесь .
Например, расширьте FileAppender с помощью EncryptedFileAppender и переопределите / реализуйте элементы, которые вам нужны, чтобы подключиться к записи файла.
Кроме того, вы можете выйти из IAppender и создать аппендера полностью с нуля. Это даст вам больше контроля, но может потребовать больше работы, если все, что вы пытаетесь сделать, это зашифровать полезную нагрузку.