Я использовал [FieldConverter(ConverterKind.Date, "MM/dd/yyyy")] для public DateTime? SentDate { get; set; }, чтобы преобразовать значение DateTime в строку для отображения дат в строковом формате.
Но после удаления файла и открытия его в Excel отображается двойное поведение форматов ie , некоторые значения имеют фактический ожидаемый формат MM/dd/yyyy, а некоторые отображаются как MM-dd-yyyy.