Хорошо, во-первых, указанный вами путь
/var/mobile/Containers/Data/Application/31912F79-EB94-4DB1-84B8-68C7368B9160/Documents/t123t.jpg
Папка со случайной строкой (Inside Application) всегда изменяется после повторного открытия приложения.
Apple реализовала это в целях безопасности.
let documentDirectory = FileManager.SearchPathDirectory.documentDirectory
let userDomainMask = FileManager.SearchPathDomainMask.userDomainMask
let paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(documentDirectory, userDomainMask, true).first
let path: String = paths!
//path has address of document directory and we need address of tmp directory where pictures are stored
let imageURL = URL(fileURLWithPath: dirPath).appendingPathComponent("\(url)")
let image = UIImage(contentsOfFile: imageURL.path)
Это сработало для меня в моем первом проекте, когда я застрял в той же проблеме.
Надеюсь, я вам помог:)
Счастливое кодирование