Вы должны объявить $ следующим образом,
declare var $;
вместо
import * as $ from 'jquery';
ОБНОВЛЕНО
Обновите свой angular.json
file
"scripts": [
"node_modules/jquery/dist/jquery.min.js",
//Here ripple module path
],
Это решит вашу ошибку -> $ не объявлено , а также ripple .