Создан Отчет Google Data Studio для демонстрации, а также GIF, показывающий процесс ниже:
1) Диаграмма
Сводная таблица : с тепловой картой
2) Поля
Размер строки : Day of Week
Размер столбца : Hour
3) Сортировка
Строка # 1 : Day of Week
в в порядке возрастания
столбец № 1 : Hour
в в порядке возрастания
GIF создания сводной таблицы (с тепловой картой):
![3]](https://i.stack.imgur.com/CWMI0.gif)
GIF функции выделения цвета в сводной таблице (с тепловой картой):
![4]](https://i.stack.imgur.com/KZiLD.gif)