ELB масштабируется бесконечно, поэтому он почти никогда не становится узким местом. Вы можете начать с метрик CloudWatch, но будет полезно проверить журналы потока VP C, а не только коды ответов HTTP от ELB.
Кроме того, ALB имеет функцию журнала, которую необходимо включить вручную