Да, определенно возможно отслеживать клики по указанному c элементу в GTM.
Вы можете либо отслеживать клики по элементам, либо клики по ссылкам, используя триггеры кликов и щелчков по ссылкам GTM, и фильтровать клики по указанным c элементам, используя идентификаторы элементов или селекторы CSS.
Взгляните на эту статью Юлия Федоровичюса, которая содержит гораздо больше деталей, чем я мог бы найти в ответе о переполнении стека.