@ViewChild
запрашивает только одну ссылку на компонент. Но у вас есть два компонента на ваш взгляд. Таким образом, вы должны запросить оба компонента по отдельности, как показано ниже.
<mat-paginator #topPageinator></mat-paginator>
<mat-table></mat-table>
<mat-paginator #bottomPageinator></mat-paginator>
@ViewChild('topPageinator') paginator: MatPaginator;
@ViewChild('bottomPageinator') paginator: MatPaginator;
ИЛИ
Вы можете использовать @ViewChildren
вместо @ViewChild
@ViewChildren(MatPaginator) paginators: QueryList<MatPaginator>;