Согласно этой ссылке , можно загрузить символы для приложения android в app-center, используя следующую команду
appcenter crashes upload-symbols --breakpad {symbols file}
Файлы символов будут расположены на obj/local/$ABI/
Но где найти или как сгенерировать / загрузить символы отладки для приложений флаттера?