Я получаю синтаксическую ошибку при использовании оператора like для удаления всех записей в моей таблице
Ваш запрос на удаление неверен. Вы должны определить ключ разделения / ключ кластеризации в запросе на удаление кассандры.
https://www.guru99.com/cassandra-query-language-cql-insert-update-delete-read-data.html
Чтобы удалить все записи в таблице:
truncate mytable;