поместите код $ ('# notes'). Val () в событие отправки формы.
$(document).ready(function(){
$( "form" ).submit(function( event ) {
let report = {
notes: $('#notes').val()
};
});
});
Убедитесь, что текстовая область существует и содержит требуемое значение, прежде чем она будет доступна.