Вы можете использовать троичный оператор , чтобы сделать это:
value= username ? username : 'no username'
В этом случае undefined
будет иметь значение false
и активировать второй параметр в троичной оператор.
Также обратите внимание, что вам не нужно использовать ${}
, когда вы находитесь внутри элемента pug.
input.box(value=`${username}`)
будет выдавать тот же вывод, что и
input.box(value= username)
Второй гораздо легче понять.