Да, OPENROWSET можно использовать , но предназначен для одноразового получения удаленных данных. Если вы планируете делать это часто, используйте вместо этого связанные серверы.
В зависимости от ваших потребностей, вы можете рассмотреть зеркалирование БД или доставку журналов для репликации данных.