Люфт в набранной вами команде используется для сообщения cmd при разрыве строки о том, что команда продолжается на следующей строке.
На основании введенного вами снимка экрана и команды вы пытаясь выполнить его в одной строке.
В качестве решения вы можете удалить обратную косую черту из вашей команды или скопировать исходную команду (ту, которая содержится в руководстве), как она есть (включая разрывы строк).
Без разрывов строки:
aws dynamodb create-table --table-name my_table --attribute-definitions 'AttributeName=Username, AttributeType=S' 'AttributeName=Timestamp, AttributeType=S' --key-schema 'AttributeName=Username, KeyType=HASH' 'AttributeName=Timestamp, KeyType=RANGE' --provisioned-throughput 'ReadCapacityUnits=5, WriteCapacityUnits=5' --stream-specification StreamEnabled=true,StreamViewType=NEW_AND_OLD_IMAGES --region us-east-1
С переводом строки:
aws dynamodb create-table \
--table-name my_table \
--attribute-definitions AttributeName=Username,AttributeType=S AttributeName=Timestamp,AttributeType=S \
--key-schema AttributeName=Username,KeyType=HASH AttributeName=Timestamp,KeyType=RANGE \
--provisioned-throughput ReadCapacityUnits=5,WriteCapacityUnits=5 \
--stream-specification StreamEnabled=true,StreamViewType=NEW_AND_OLD_IMAGES \
--region us-east-1