Шифрование базы данных и доступ на платформе - это две разные проблемы.
О доступе:
Ваше приложение может иметь систему для запоминания после установки, поэтому вы никогда не ставите свой пароль, потому что он знает вас.
О шифровании:
Вы можете зашифровать свои данные с помощью безопасного алгоритма, поэтому вы не сможете t показать в вашей таблице реальный контент, но зашифрованный контент. Поэтому, когда вы показываете в своем приложении содержимое, вы должны внедрить декодер ваших данных.