Это происходит из-за подписи метода retrieveSource:
public static function retrieveSource($id, $sourceId, $params = null, $opts = null)
В этом случае stripe_account
передается как параметр вместо опции.
Вы можете исправить это, передав пустой массив для параметров:
<?php
\Stripe\Stripe::setApiKey('sk_test_xxx');
$ss = \Stripe\Customer::retrieveSource(
'cus_xxx',
'card_xxx',
[],
["stripe_account" => 'acct_xxx']
);
?>
Надеюсь, это поможет!
v3nkman