Для целей поиска то, что вы описываете, обычно называется " пользовательская схема URL ". Этот поиск дает много учебников и примеров кода.
У Apple есть пример проекта, в котором демонстрируется регистрация URL-адреса LaunchMe .
Важная часть состоит в том, чтобы зарегистрироваться для пользовательского URL-адреса, изменив список проектов (согласно связанным учебным пособиям), а затем действовать после вызова по этому URL-адресу с помощью метода делегата:
- (BOOL)application:(UIApplication *)application handleOpenURL:(NSURL *)url