Я пробовал эти форматы и другие. Какой формат нужен для изменения текста на кнопке простой формы? Спасибо!
<%= f.button :submit, :label => 'Assign', class: "btn btn-default btn-primary" %>
<%= f.button :submit, 'Assign', class: "btn btn-default btn-primary" %>
<%= f.button :submit, input_html: { :label => 'Assign' etc } %>