Это работает:
create table #demo([Name] varchar(max))
insert into #demo([Name]) values('''Karl''')
insert into #demo([Name]) values('Karl')
declare @query varchar(max)
set @query = 'SELECT * FROM #demo WHERE [Name] = ''''''Karl'''''''
EXEC(@query)
Выход:
'Karl'
Но если 'Karl' является переменным текстом, настоятельно рекомендуется использовать что-то вроде этого:
declare @query nvarchar(max)
declare @param varchar(max)
set @param = N'''Karl'''
set @query = N'SELECT * FROM #demo WHERE [Name] = @param'
exec sp_executesql @query, N'@param varchar(max)', @param