Когда вы получаете clickEvent, вам сначала нужно проверить, что щелчок находится за пределами круга, а затем, если он находится за пределами круга, вы выполняете код. Предположим, например, что ваш круг имеет центр в (2,2) и радиус 1: def пример (событие, x, y, флаги, параметр):
if event == cv2.EVENT_LBUTTONDOWN:
if (x -2)**2 + (y-2)**2 >= 1: #check you are outside circle
#your code here