Вы не можете изменить ключи на карте, они const
. Причем ключи на картах уникальны. Чтобы изменить значение существующей записи, введите ключ, который вы можете сделать
std::unordered_map<Ticket, bagage> m_consigne;
// add some entries
bagage b;
Ticket t;
m_consigne[t] = b;