Я думал, что буду использовать Jedis клиент. Но так как я узнал, как работать с JSON, используя этот клиент, я не совсем уверен, что это хорошая идея. JRe JSON от самих Redis Labs упоминается на странице модуля на сайте Redis. Это лучший вариант для использования или есть более удобные клиенты?
Это рекомендуемый клиент, и, как вы писали, поддерживается RedisLabs.
Вы всегда можете использовать «чистых» клиентов Redis, таких как Jedis или Lettuce, но вам придется создать команду самостоятельно и проанализировать результат.