В документации есть несколько примеров: конфигурация или срок действия объекта .
Использование конфигурации:
RedisCacheConfiguration config = RedisCacheConfiguration.defaultCacheConfig()
.entryTtl(Duration.ofSeconds(1))
Использование аннотации на Атрибут или метод класса
@TimeToLive
private Long expiration;
Время истечения может быть установлено с помощью аннотации @TimeToLive либо для свойства Numberri c, либо для метода