Вы можете использовать переменную для этого:
const val = "Line1\nLine2";
return (
<div className="App">
<TextField multiline rows={2} defaultValue={val} />
</div>
);
Если вы используете строку в качестве значения для свойства - реакция увидит ее в качестве конечной строки (а не js строки), которая означает, что ваша строка на самом деле "Line1\\nLine2"
.
Чтобы решить эту проблему, просто используйте js -строку (используя переменную, как в примере выше) или передайте значение вашей строки как объект:
return (
<div className="App">
<TextField multiline rows={2} defaultValue={"Line1\nLine2} />
</div>
);