Используйте функцию, которая связана с действием отправки
<html>
<form class="example" method="get" action="" id="formID" style="margin:auto;max-width:300px">
<input type="text" placeholder="Movie Name Here..." name="search" id="search">
<button type="submit" ><i class="fa fa-play"></i></button>
</form>
</html>
<script>
var form = document.querySelector('#formID');
form.addEventListener('submit', searchUpdater);
function searchUpdater() {
var text = document.getElementById("search").value.replace(" ", "-");
document.getElementById("search").value = text;
return true;
}
</script>