Попробуйте text.destroy()
.
Также измените label
на text
в вашей кнопке .. вы столкнетесь с ошибками.
Пример кода:
from tkinter import *
root = Tk()
def destroy_text():
text.destroy()
button = Button(root, text='destroy', command=destroy_text)
button.pack()
text = Text(root)
text.pack()
root.mainloop()