Строительные леса работают с постре sql. Создайте проект, который будет иметь ваши объекты базы данных и контекст. Установите инструменты efcore и npg sql для этого проекта. Затем, внутри нового проекта, попробуйте эту команду, используя cmd:
dotnet ef dbcontext scaffold "Host=localhost;Database=databaseName;Username=user;Password=password" Npgsql.EntityFrameworkCore.PostgreSQL -t table1 -t table2 -o outputFolder
Вам не нужно передавать параметры -t, если вы хотите очистить всю базу данных. Если произойдет какая-либо ошибка, попробуйте аргумент --force.
Вы сможете использовать эту базу данных через контекст, созданный ef core.