Я не думаю, что вы можете загрузить файл до начала сборки и прочитать переменные, но вы можете добавить задачу, которая читает переменные из файла и помещает его в начало (первый шаг в вашем конвейере) .
Существует несколько расширений для чтения переменной из файла JSON, например: Json в переменную .
Если вы Я хочу читать из Excel, я думаю, вы должны написать скрипт, который делает это.