если вы говорите о процессах, как в элементах, перечисленных в диспетчере задач, то нет способа сделать это изначально, и вы можете сделать это с помощью программы, , но не должно быть действительного причина для этого.
Если вы говорите о том, чтобы ваше приложение запускало только один EXE-файл, независимо от того, сколько раз он вызывается, то вы ищете одиночную загрузку. Пример для .NET по адресу: http://www.thescarms.com/dotnet/SingleInstance.aspx --EDIT Для другого языка, Google для "синглтон" и вашего языка.
Если вы спрашиваете о чем-то еще, уточните.