простой способ, используя [ngModel] и (ngModelChange)
<input [ngModel]="form.get('percent').value"
(ngModelChange)="this.form.get('percent').setValue((+$event)/100)
[ngModelOptions]="{standalone:true}">
Ну, это для fomControl, но так как у вас есть formArray, я полагаю, вам нужно иметь функцию, которая возвращает formControl
getControl(index:number)
{
return (this.form.get('nameOfArray') as FormArray)
.at(index)
.get('percent')
}
и используйте [ngModel]="getControl(i).value"
и (ngModelChange)="getControl(i).setValue((+$event)/100)
помните, что formControl и formArray существуют, даже если нет ввода