Вы можете использовать другую нотацию (для этого требуется изменить пространство имен по умолчанию в вашем routeServiceProvider):
Route::get('/{tabla}/get, [ExampleController::class, 'methodName'])->name('activities');
Что приводит нас к:
$controller = ExampleController::class;
$methodName = 'methodName';
Route::get('/{tabla}/get', [$controller, $methodName]);
Кроме того, этот подход гарантирует, что некоторые IDE (например, PhpStorm) будут рефакторинг ваших маршрутов. Например: когда вы хотите изменить имя или пространство имен вашего контроллера.