Не уверен, почему вы редактируете xml для такой настройки. Но это можно легко настроить в самом пользовательском интерфейсе.
Go в редакторе форм, откройте свойства подсетки, проверьте представление, для которого он настроен, отредактируйте столбцы представления, чтобы удалить ненужные, сохраните представление и снова установите для подсетки правильное отредактированное представление (есть ошибка продукта, которая переключается на активное представление по умолчанию), сохраните & publi sh форму. Вот и все.

Обновление :
У нас не может быть двух разных макетов для режима отображения и режима редактирования , При этом вы должны отключить редактируемые столбцы сетки на основе условий .