Весь смысл пакетов nuget состоит в том, чтобы делиться библиотекой без раскрытия исходного кода. Таким образом, вы не сможете получить исходный код, просто добавив пакет nuget в свой проект. Возможно, у вашего пакета есть репозиторий на GitHub. Попробуйте перейти на страницу nuget указанного пакета и проверить, есть ли в нем «исходный репозиторий» / «Сайт проекта». Если нет, вы не можете получить исходный код.