Похоже, что вы указали неправильное семейство целевых устройств в Package.appxmanifest в вашем Windows проекте упаковки приложений.
Пожалуйста, попробуйте это и укажите поддерживаемую версию MSIX Core для Windows 7 SP1 следующим образом:
<Dependencies>
<TargetDeviceFamily Name="MSIXCore.Desktop" MinVersion="6.1.7601.0" MaxVersionTested="10.0.10240.0" />
<TargetDeviceFamily Name="Windows.Desktop" MinVersion="10.0.16299.0" MaxVersionTested="10.0.18362.0" />
</Dependencies>
Справка: Обновите существующий пакет MSIX для поддержки MSIX Core