Хотите верьте, хотите нет, но на самом деле все работает так, как ожидалось (или тоже закодировано).
Если вы посмотрите на строку 60
client.create_retention_policy(retention_policy, '3d', 3, default=True)
a 3 создается политика дневного хранения, поэтому любые данные за 3 дня автоматически отбрасываются
Вы присвоили ему флаг 15 дней, поэтому вы отбрасываете данные за 12 дней.
Если посмотреть на скрипт, его на самом деле неправильно написано, и я бы не стал его использовать. то есть он позволяет вам указать значение nb_day, но жестко запрограммирован на 15 (строка 20).