<button mat-button [matMenuTriggerFor]="menu">Menu</button>
<mat-menu #menu="matMenu">
<button mat-menu-item>Menu</button>
</mat-menu>
Если ваш код похож на этот, то вы можете использовать element.all(by.buttonText('Menu')).last().click()
Вы можете задать browser.sleep (1000) перед этой строкой, чтобы убедиться, что транспортир сможет его перехватить.
Но если у вас несколько вариантов с одним и тем же именем, вам нужно определить что-то уникальное, например 'id', или использовать XPath. Надеюсь, это поможет.