Добавьте следующее в файл models.py внутри нужного класса
no = 'NO'
perhaps = 'PERAPHS'
yes = 'YES'
STATUS= (
(no, 'NO'),
(perhaps, 'PERAPHS'),
(yes, 'YES'),
)
А затем в свой admin.py
def _kw(self, obj):
colors = {
'YES': 'green',
'PERAPHS': 'yellow',
'NO': 'red',
}
return format_html(
'<span style="background-color:{};">{}</span>',
colors[obj.status],
obj.status,
)