Git игнорирует большинство прав доступа к файлам, но отслеживает исполняемый бит. Сделайте ваш скрипт исполняемым и зарегистрируйте его, например,
chmod +x release-tasks.sh
git add release-tasks.sh
git commit -m "Make release-tasks.sh executable"
Затем разверните как обычно.