Это в основном вопрос контекста, в котором вы это делаете. Вы должны решить это исходя из того, как с ним проще всего работать.
Если вы хотите использовать свои результаты дальше, это, скорее всего, имеет смысл хранить их под одной переменной с описательным именем. Это приводит к немного большему использованию памяти, но не будет заметным.
В большинстве случаев используемая вами структура данных также предоставляет дополнительные утилиты, такие как dataframe библиотека pandas предложения.
Резюме: Делайте то, что проще всего в вашем случае. Чем больше код, тем более вероятна подходящая структура данных обертки.