Я не думаю, что вы можете скрыть это с последним обновлением Xcode 11.4.
Вы можете просматривать записи с QuickTime и реальным устройством, используя кабель молнии.
Из файла> Новый фильм ie Запись> Выбрать устройство рядом с кнопкой записи), а затем добавьте видео в такой инструмент, как Rotato
Я бы порекомендовал угол прицеливания c, если вы воспроизводите видео.
См. Устройство Шона Аллена для рендеринга видео о том, как использовать Rotato.