Вы можете сделать это, установив command
для своего Scale
виджета ::
import tkinter as tk
root = tk.Tk()
label = tk.Label(root, text="1.00")
label.pack()
scale = tk.Scale(root, from_=-20, to=20, tickinterval=0.1, orient="horizontal", showvalue=0)
scale.config(command=lambda e: label.config(text=f"{10**(scale.get()/10):.2f}"))
scale.pack()
root.mainloop()