Список рассылки подтвердил, что на сегодняшний день протокол url_rewriter и squid не поддерживает установку cookie.
Я сам изменил код squid, чтобы сделать это
Теперь вы можете установить cookie, вернув следующую строку из вашей программы url_rewriter
302:<URL>#<SET_COOKIE>
например,
302:http://my.example.net#cookie_name=cookie_value;path=1;expiration=+300
Одна оговорка (больше для моей собственной документации),
вы не можете поместить пробел в строку cookie, поскольку функция чтения squid отклоняет что-либо после пробела.
Кто-нибудь заинтересован в патче, дайте мне знать