Как правило, компоненты сервера приложений не устанавливаются на серверах баз данных. Кроме того, ваши требования 24x7, вероятно, диктуют, что вы не должны размещать и уровень приложений, и службы баз данных на одном компьютере, чтобы можно было разделить уровень базы данных, чтобы иметь возможность реализовать какое-либо решение для кластеризации или другое решение высокой доступности на уровне базы данных и аналогичная балансировка нагрузки или что-то еще на уровне служб приложений.
Что касается объема, то на первый взгляд кажется, что одной машине это было бы не по силам, но вы действительно недостаточно подробно описали.