Да, это возможно. Dockerfile будет выглядеть так:
FROM scratch
ADD app-container-image-python3-data-collector-container-x86-64.tar.bz2 /
Но я бы порекомендовал взглянуть на мета-виртуализация и oci-images, которые вы можете сгенерировать напрямую, например, загрузить в docker .io.