Я запускаю веб-приложение на DigitalOcean VPS (CentOS 7) почти 7-8 месяцев и никогда не перезагружал VPS. Я не видел никаких проблем в рабочем или веб-приложении, базе данных или почтовом сервере. Мне действительно нужно перезагрузить его?
вам необходимо перезагрузить сервер после обновления ядра или некоторых исправлений безопасности, но обычно вам не нужно перезагружать любой дистрибутив linux.